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食品供应链溯源管理系统是一种通过技术手段追踪食品生产、加工、运输和销售过程的管理系统。其主要目的是为了确保食品安全，提高食品质量和透明度。通过该系统，可以实现对食品从原料采购到最终消费者的全程追踪，包括原料来源、加工过程、贮存条件、运输轨迹等信息。
这种系统可以帮助企业快速定位问题，并及时采取措施进行处理，减少食品安全风险。同时，也可以提高食品供应链的效率和节约成本，提升企业竞争力。
总的来说，食品供应链溯源管理系统是一种利用科技手段对食品生产过程进行监管和管理的工具，是保障食品安全和提升消费者信任的重要手段。
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