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冷冻食品质量安全管理系统是指针对冷冻食品生产、加工、运输等环节进行全面管理的一套系统。其目的是确保冷冻食品在整个生产过程中遵循相关规定和标准，保证产品的质量和安全。
该管理系统包括了生产设备的选型和维护、原料的采购和储存、生产过程的控制和监测、产品的包装和运输等方面。通过建立严格的生产标准、操作规程和记录体系，确保冷冻食品在生产过程中不受污染，不变质，保持新鲜和营养。
通过实施冷冻食品质量安全管理系统，企业能够提升产品质量，降低食品安全风险，增强市场竞争力，赢得消费者信任。同时，也有助于企业提高生产效率，降低生产成本，实现可持续发展。因此，建立和完善冷冻食品质量安全管理系统对企业具有重要意义。
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